Piemont – kraina
pachnąca winem i truflami
Piemonte w wolnym tłumaczeniu oznacza podnóże gór. To tu, na północy Italii, w XIX wieku narodziła się idea zjednoczenia Włoch w jedno państwo. Tutaj produkuje się najwięcej tradycyjnych serów we Włoszech. Tu narodziła się idea slow food. Tutaj wreszcie, na podalpejskich stokach rodzi się najprzedniejsze wino w całej Italii.
Cały krajobraz zdominowany jest przez winnice, nad którymi można dojrzeć zawieszone u szczytów wioseczki oraz budowane przez książąt sabaudzkich pałacyki myśliwskie.
Jesienią, kiedy podnosi się mgła, każda parcela mieni się różnymi odcieniami brązu i pomarańczy a w powietrzu unosi się zapach trufli. Wczesna jesień to także czas na rozpoczęcie winobrania…
Winnica Cascina Merenda
w Monforte d’Alba
Cascina Merenda to mała, rodzinna winnica położona w miejscowości Monforte d’Alba, w samym sercu winiarskiego Piemontu. Właścicielem jest Roberto Aloi – winiarz z dziada pradziada oraz nasz serdeczny przyjaciel. Roberto jest zagorzałym zwolennikiem i obrońcą jakości, tworząc wino troszczy się o każdy szczegół. Dzięki temu jego wina są wyjątkowe – czuć w nich tradycję i pasję.
Chcemy podzielić się z Państwem tą pasją, oferując piemonckie wina z Cascina Merenda w naszej winiarni w Koszęcinie.
Winogrona z których rodzi się wino Roberto, pochodzą z nasłonecznionych upraw na wzgórzach Langhe. Optymalne warunki enologiczne, w połączeniu z bezkompromisową jakością i pieczołowitością produkcji, wynikającą z wielopokoleniowej tradycji tworzenia wina sprawiają, że w każdym kieliszku wina Cascina Merenda odnajdziecie Państwo ciepło piemonckiego słońca.
Wina naszej winiarni:
Roero Arneis DOCG
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino białe wytrwane
Wino z wyboru doskonałych odmian winorośli z winnic położonych w Roero. Najjaśniejsza gwiazda regionu. Wino o dobrej strukturze, wytrwanym i harmonijnym smaku oraz słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Świeże, aromatyczne, oferujące charakterystyczny, owocowo-ziołowy aromat.
Langhe Favorita DOC
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino białe wytrwane
Powstaje z rzadkiej autochtonicznej odmiany winorośli ze wzgórz Langa, zbieranej ręcznie pod koniec września.
Langhe Nascetta DOC
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino białe wytrwane
Wino pochodzące ze starej autochtonicznej odmiany winogron, występującej tylko w Piemoncie. Lekkie, przyjemne o miękkiej aksamitnej strukturze. Jedyne w swoim rodzaju, subtelnie zbudowane.
Barbera d’Alba DOC
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrwane
Prestiżowe, mocne i jednocześnie miękkie, ze wspaniałym finiszem. W ustach zauważalna tanina, przyjemna kwasowość. Wszystkie bodźce smakowe czyste i ułożone. Wino dobrze zbalansowane.
Langhe Nebbiolo DOC
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrwane
Wino uzyskiwane przez selekcję najlepszych winogron Nebbiolo z własnych winnic, położonych na wzgórzach Langa, o doskonałej strukturze i świeżości, tworzone zgodnie z tradycją Piemontu. Nadaje się do długiego przechowywania. W smaku całkowicie wytrwane, eleganckie z mocnymi tonami. Bardzo mocne i aksamitne.
Barbera d’Alba BIO DOC Superiore
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrwane
Tworzone z wybranych winogron z rodzinnych działek w nasłonecznionych miejscach na wzgórzach Langhe. Biologiczne, prestiżowe wino, które oferuje swoją moc. Jednocześnie miękkie ze smakiem przypominającym dojrzałe czerwone owoce, z trwałym finiszem. Zmysłowe, eleganckie, długie i pięknie zrównoważone.
Dolcetto d’Alba DOC
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrwane
Wino biologiczne, tworzone z selekcjonowanych winogron Dolcetto z rodzinnych upraw w słonecznych miejscach wzgórz Langhe. Wino z rustykalnym charakterem, o doskonałej równowadze smakowej.
Chiara Brut Spumante
Cascina Merenda, Piemont-Włochy
wino białe musujące wytrawne
Wino białe musujące. Niebanalne i subtelnie zbudowane. Zmysłowe i finezyjne. Zapada w pamięć- sprawdzi się przy każdej okazji.
Roero Riserva Colla DOCG
Fabrizio Battaglino, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Wino o kolorze granatu. Aksamitna materia i trwałe barwniki, jednocześnie soczyste i chrupkie. Wino zapadające w pamięć, w ustach dobra struktura, oferująca moc owocowych doznań, aż po mocne i surowe spotkanie tanin, przedłużające doznania aż po długi finisz. . Czas leżakowania w małych beczkach: 18 miesięcy.
Nebbiolo d’Alba Para „Di” DOC
Fabrizio Battaglino, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Czyste, pięknie zrównoważone, zachwyca już za młodu. Czas leżakowania w małych beczkach: 12 miesięcy.
Barbera d’Alba Superiore DOC Munbel
Fabrizio Battaglino, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Wino na każdą okazję, wszystkie bodźce smakowe czyste i ułożone. Starzone w małych beczkach przez okres 12 miesięcy.
Barolo DOCG
Eraldo Viberti, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Piękne barolo o intensywnym aromacie ciemnoczerwonych owoców. Można je przechowywać przez kolejne 10-15 lat. Po 30-dniowej fermentacji w stalowych zbiornikach, przechodzi do leżakowania w małych beczkach przez 24 miesiące.
Barolo Rocchettevino DOCG
Eraldo Viberti, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Ekstrakcyjne wino o złożonym zapachu. Starzone w małych beczkach przez okres 30 miesięcy. Piękne i eleganckie barolo.
Barolo Roncaglie DOCG
Eraldo Viberti, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Klasyczne barolo, wytwarzane z przepychem i bez kompromisów. Eleganckie wino z małej działki, leżakuje przez 30 miesięcy w dużych beczkach i układa się bez filtracji czy przepompowywania.
Barbera d’Alba Vigna Clara DOC
Eraldo Viberti, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Wino dobrze zbalansowane, odpowiednia zawartość cukru i alkoholu oraz dobrze ustalona kwasowość przyczyniają się do wzmocnienia aromatów i utrzymania ich z upływem czasu.
Barbaresco Narin DOCG
Carlo Giacosa, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Wino granatowoczerwone z ekspansywnym nosem. Wszechstronna struktura i wybitne odcienie taniny. Starzone przez 18 miesięcy: częściowo w małych beczkach, częściowo w beczkach z francuskiego dębu, po czym przechowywane w stalowych zbiornikach przez 4 miesiące. Przed wejściem wina na rynek starzone w butelkach przez okres co najmniej 6 miesięcy.
Barbaresco Montefico DOCG
Carlo Giacosa, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Wino o wspaniałym charakterze, elegancki
i kwiatowy zapach, kolor czerwieni i granatu. Smak pełny o świetnej strukturze i harmonii. Dojrzewa przez 26 miesięcy w beczkach oraz przez 3 miesiące w stalowych pojemnikach. Po zabutelkowaniu dojrzewa dodatkowo przez co najmniej 6 miesięcy przed wejściem na rynek.
Barbaresco Luca Riserva DOCG
Carlo Giacosa, Piemont-Włochy
wino czerwone wytrawne
Szeroki i złożony aromat z eleganckimi nutami dojrzałych owoców. Smak pełny, wino ma świetną strukturę. Dojrzewa przez 30 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, po zabutelkowaniu jest uszlachetniane w butelce przez okres co najmniej 12 miesięcy.
Erbaluce di Caluso DOCG Passito „Talin”
Ilaria Salvetti, Piemont-Włochy
wino białe słodkie
Passito to wino białe słodkie- wytwarzane z podsuszonych winogron. Bardzo aromatyczne o dużej koncentracji składników. Wino dedykowane na szczególne okazje, produkt niezwykłej doskonałości. Leżakowane w beczkach przez 36 miesięcy a następnie w butelkach, przez okres 6-12 miesięcy przed sprzedażą.
Erbaluce di Caluso DOCG
Ilaria Salvetti, Piemont-Włochy
wino białe wytrawne
Wino białe wytrawne z endemicznej odmiany występującej tylko w okolicach Caluso. Biologiczne, tworzone z wielką dbałością, delikatne i lekko orzeźwiające. Finezja pięknego wina…
Erbaluce di Caluso Spumante
Ilaria Salvetti, Piemont-Włochy
wino białe musujące wytrawne
Tworzone metodą klasyczną (szampańską), z wtórną fermentacją w butelce. Endemiczny szczep erbaluce występujący tylko w północnym Piemoncie. Wino na każdą okazję, subtelnie zbudowane, zmysłowe a przy tym eleganckie i ułożone.
Piemonckie zestawy prezentowe:
Proponujemy Państwu zestawy prezentowe z winem w roli głównej. To idealne rozwiązanie na każdą okoliczność.
Oferujemy duży wybór orginalnych piemonckich produktów, które można dowolnie łączyć z naszymi winami.
Odwiedź naszą winiarnię lub skontaktuj się z nami, by stworzyć swój idealny zestaw prezentowy…
Nie wiesz na jaki zestaw się zdecydować? Podaruj specjalny voucher do zrealizowania w naszej winiarni.
